Kuliner kota bogor memang tidak ada habisnya, iga bakar jumbo dan sop dengkul super lembut hadir di dramaga, nama tempatnya adalah Warung Sop & Iga Bakar Mang Jajang yang terletak di Jl. Raya Dramaga tepatnya ada di sebrang yogya grand dramaga. kedai yang terkenal dengan menu andalannya yaitu Iga Bakar dan Sop Dengkul Sapi ini terletak di pinggir jalan strategis dan juga memiliki harga yang terjangkau.
Tempat dan Suasana
Warung Mang Jajang terletak strategis di kawasan Dramaga, tepatnya di Jalan Raya Dramaga. Tempat ini memiliki suasana yang sederhana namun sangat nyaman dan luas. Pengunjung disambut dengan nuansa yang hangat, Warung ini memiliki kapasitas yang cukup besar, dengan meja-meja yang tertata rapi, ada juga pilihan tempat duduk lesehan sehingga dapat merasakan sensasi makan ala sunda. Karena itu kedai mang jajang menjadi tempat yang sempurna untuk bersantap bersama keluarga atau teman-teman.
Rasa yang Menggugah Selera
Iga Bakar Mang Jajang adalah primadona di warung ini. Daging iga yang dipanggang dan di torch di setiap sisinya sehingga menghasilkan tekstur yang sangat empuk dan juicy.
Bumbu rahasia yang digunakan meresap hingga ke dalam serat daging, memberikan kombinasi rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang sempurna. Aroma panggangan yang khas semakin menggugah selera makan.
Selain itu, Sop Dengkul Sapi Mang Jajang juga menawarkan cita rasa yang luar biasa. Sop ini dimasak dengan menggunakan dengkul sapi yang direbus selama 7 jam sehingga menghasilkan daging yang lembut dan kuah yang sangat kaldu loh sobat gaskeun, kuahnya bening tetapi penuh rasa dikarenakan proses perebusan yang lama.
Selain sop dan iga bakar, terdapat menu sate-satean mulai dari sate ayam, kambing, maranggi, dan sate yang sedang ramai di social media, yaitu sate jando sobat loh sobat gaskeun. Selain iga bakar dan sate satean yang di bakar, terdapat iga mercon dan iga bumbu lainya juga yang rasanya tidak kalah dengan menu bakar-bakaranya. Menu di kedai mang jajang juga sangat terjangkau mulai dari Rp 28.000 untuk menu iga dan sop-nya.
Keunikan yang Membuatnya Berbeda
Salah satu keunikan kedai mang Jajang adalah porsinya yang jumbo dan teksturnya yang sangat lembut. Mulai dari iga bakarnya yang sebesar tangan orang dewasa dan warna yang sangat menggugah selera, selain ukuran dan warna, rasanya juga memang sangat rekomended untuk sobat gaskeun coba! Dengan tekstur yang lembut sampai copot dari tulangnya. Sop dengkul sapi juga menjadi menu unggulan dengan tekstur yang sangat lembut dan tidak membutuhkan effort “nenek-nenek juga bisa makan ini mah”.
Jam Operasional
Warung Mang Jajang buka setiap hari mulai pukul 10.00 pagi hingga 21.30 malam. Ramai saat makan siang dan makan malam dan juga pada akhir pekan dan hari libur, tetapi walaupun ramai terdapat banyak meja makan dan parkiran yang luas sehingga walaupun ramai tetap akan mendapatkan tempat tidak perlu khawatir sobat gaskeun.
Kedai iga bakar dan sop dengkul mang jajang menjadi tujuan kuliner di kota bogor yang menawarkan menu iga dan sop dengan porsi besar dan enak tetapi dengan harga yang terjangkau untuk sobat gaskeun cobain nih.
